健康とからだ 生きがいは、体に何をしているのか
生きがいは大きな夢や役職だけではありません。花、散歩、ペット、人との会話など、心に灯る小さな喜びが生活リズム、脳、体、人とのつながりをどう支えるのかを考えます。
健康とからだ
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健康とからだ 口は健康寿命の入口
口腔ケアは歯を守るだけではありません。歯周病と糖尿病、誤嚥性肺炎など全身との関係、フロスや歯間ブラシ、歯科受診、オーラルフレイル対策を、食べる・話す・笑う力を守る視点から紹介します。
健康とからだ 歩く力は、40代から静かに変わる
歩く力は40代から静かに変わります。ロコモ、サルコペニア、フレイルの関係を整理し、移動する力、筋肉、食事、口、人とのつながりを守る日々の習慣を考えます。
健康とからだ お酒は本当に少量なら体によいのか
お酒は本当に少量なら体によいのでしょうか。アルコールの発がん性、ALDH2体質、依存性、判断力への影響を知り、人生後半にお酒との距離を見直すきっかけを考えます。
健康とからだ これからの時間をひらく、日々の習慣
人生後半の旅を支えるのは、特別な若返り法だけではありません。お酒・タバコ、運動、口腔ケア、生きがいを見直し、健康と意欲を育てる日々の習慣を考えます。
健康とからだ ブロッコリーは、添え物だけではもったいない
ロッコリーは、添え物だけではもったいない野菜です。主な栄養、茎の食べ方、調理法、冷凍の可否、肉・魚・卵・大豆製品との組み合わせを、暮らしに近い視点から紹介します。
健康とからだ 厚揚げは、主菜になれる
厚揚げは豆腐よりたんぱく質やカルシウムを摂りやすく、手頃な価格で主菜にも使える大豆食品です。豆腐との栄養比較、食べごたえを生かす料理、脂質や塩分などの注意点と代替食品を、暮らしの視点から分かりやすく紹介します。
健康とからだ 脂質の摂りすぎと偏りが、血管に影響するかもしれません。しかし、脂質は体に欠かせない栄養素です。
脂質は体に欠かせない栄養素ですが、摂りすぎや種類の偏りは血管の健康に影響します。飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、過酸化脂質の違いと、魚や大豆などを取り入れる方法を紹介します。
健康とからだ たんぱく質は、何から摂ればよいのか。
年齢を重ねても元気に動くために、たんぱく質を何から摂ればよいのでしょうか。赤肉・加工肉の発がん性を正しく理解し、肉、魚、大豆、卵などを組み合わせる食べ方を考えます。
健康とからだ 毎日食べるパンの裏側 臭素酸カリウムを知り、選ぶ力を育てる
ンをふっくら仕上げる生地改良剤「臭素酸カリウム」。その役割や発がん性の議論、日本と海外の違い、パンメーカーの現状についてわかりやすく解説します。